伏見歩き【酒粕ラーメン玄屋】

bon

大手筋商店街からは少し出ますが
酒処 伏見らしい酒粕ラーメンで有名なお店。


伏見のらーめん処 玄屋
玄屋


お昼時にはあっというまに満席になりました~。
玄屋 (1)


のりわかめラーメン
カレー味ラーメン
と、興味そそられるメニューがあるけど
ここに来たらばまずは酒粕ラーメン(780円)。


玄屋 (2)


トッピングに大根の千切り
チャーシュー、お揚げさんが入って、粕汁風に仕立ててあります。


味は美味しいとんこつ醤油ラーメンとクリーミーな粕汁の融合!?
酒粕の香りはさほど強くないものの、スープを飲むと鼻にぷ~んと抜けてきます。


これはよそでは食べられない味ですね~!コクがあり、かつしつこくなく美味しいです!


玄屋 (3)


美容と健康に良い酒粕。もちろんアルコール分はゼロ。
冬は特にポカポカして最高~また行きたいです。


伏見のらーめん処 玄屋
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Posted bybon

Comments 10

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yamachan

寒い時には、これがよく出るんでしょうねぇ。
酒粕でも、結構酔いますし(^^)
yamachanは酔っちゃう方なので、酒粕は、お家で甘酒に・・・が定番です。
今日は、やっと冬らしく寒くなりましたし、これからもっと冬らしくなって行くのでしょう。
身体の中からぽかぽかしてくるものが最高に美味しく感じますね♪

  • 2009/12/07 (Mon) 23:52
  • 返信
クォモ

こんばんは。
酒粕ラーメン、初めて聞きました。
味が全然想像つかないですけど、食べてみたいです。
これぞ、ご当地ラーメンにふさわしいですね~。

ちなみに前のコメントで伏見といえばお酒と書いたのですが、
本当は「伏見工業」が真っ先に思いつきました。
どうでもいいですね…。

  • 2009/12/08 (Tue) 01:30
  • 返信
ゆうこ

はじめまして。
いつも楽しく拝見してます。
今日は勇気を出して初コメントです☆

伏見の酒粕ラーメン「玄屋」さん、行ったことがあります!
というのも学生時代に関西で一人暮らしをしていて、
京都巡りを毎週のようにしていた頃に巡りあったラーメン屋さんなのです。
ガイドブックに小さく載っていたのですが、冬の寒い日に入ってびっくり!!
本当~~~においしくてほんのり日本酒の香りがして
頬が落ちそうなくらい感動しました。

学生時代のささやかなお小遣いで食べられた幸せな気持ちもあるもかもしれませんが、
人生最高のラーメンかもしれません(笑)。

それも15年前の話・・・。
今もこうして健在なのは嬉しい限りです。

これからもきれいな写真&京都グルメ、楽しみにしています♪

-
酒飲みパパ

数年前に酒飲み集団で伏見へ乱入した時に立ち寄りました、ここ。

酒粕の香りが結構キツく良い感じだったんですが、アルコール分ゼロとは今初めて知りました(汗)

ちょっと損した気分。
だって、酒飲みですから(笑)

  • 2009/12/08 (Tue) 22:49
  • 返信
bon
●yamachan●

こんばんは。

酒粕はアルコールゼロらしいんです。でもなんであんなにポカポカするんだろう?
体が芯からあったまって、ほんと、美味しかったです。
寒くなってくると、家でも粕汁たま~にやりますが
美容にもいいらしいので、もっと頻繁に食べないと!

yamachanは甘酒に、ということですが、甘酒に酒粕を溶かすんですか??
私もやってみたいので、量とか、教えてください!

  • 2009/12/08 (Tue) 23:12
  • 返信
bon
●クォモさん●

こんばんは!

ラーメン天国・九州でも酒粕ラーメンは聞いたことがないですか?
やるなぁ!伏見の玄屋(笑)体がぽかぽかになるので、これからの時期ますます食べたくなります。

あと、伏見といえば…ですが、なるほど、伏見工業は全国的に有名?なのですね!!
地元では「ふしこう」と呼び、ちょっとヤンキー学校のようなイメージでしたが…
ラグビーですよね。そっかぁ、そんなにすごいんやふしこう…
地元にはわからないイメージで、なるほど~と思いましたよ!(^^)

  • 2009/12/08 (Tue) 23:16
  • 返信
bon
●ゆうこさん●

こんばんは、初めまして。
初コメントって勇気いりますよね~。いつもご覧くださっているとのことでとてもうれしいです、今回はコメント、どうもありがとうございます!

ゆうこさん、玄屋さんには懐かしい思い出がおありなのですね~(^.^)
学生の時の京都巡り旅、他にもいろいろ思い出はおありでしょうが
寒い日の酒粕ラーメンはきっと、ものすごく美味しかったでしょうね!

寒い日×酒粕ラーメン×学生旅
同じ条件で旅することは二度とないでしょうし
若き日の思い出の一ページを、今回の記事で思い出されたのですね(^^)
わかります、私も青春時代のほうが強く印象に残っていることはたくさんあります。
今のほうが経済的にもゆとりがあるけど…

若いうちにいろんなことを経験したら財産になりますよね
って、ラーメンの話にしちゃスケールでかいですね(笑)

それにしても、15年前から酒粕ラーメンがあったとは
私はそちらに驚いてしまいました。すごいですよね~!

初コメントありがとうございました!これからもよろしくお願いします(^O^)/

  • 2009/12/08 (Tue) 23:22
  • 返信
bon
●酒飲みパパ●

おおーー!(゚∀゚
そうですか、酒飲み集団が伏見へいらしたんですね~((゚Д゚≡こわい!

アルコール含まれていそうなのに、ないらしいです。
だから車の運転も大丈夫なんですって。

パパには「アルコール含まれてます」って言っておいたほうが
精神衛生上よかったかもしれませんね(^^)ってめっちゃ気の問題じゃないですか!

  • 2009/12/08 (Tue) 23:24
  • 返信
sango

めっちゃなじみのある場所ばかりで、
なつかしいです~。
酒粕ラーメンも大好きです。
冬に食べたくなりますよね。

bonさんも龍馬ファンなんですね!
わたしもこちらに移住してから、
たまたま本を借り、一時期よみあさりました。
そして京都に帰ったとき龍馬ゆかりの地を訪れました。

あ~、いつも楽しみをありがとうございます!

bon
●sangoさん●

さっすがー!酒粕ラーメン。懐かしいのではないですか~?
今そちらは夏ですよね、こちらは寒いので
酒粕ラーメン美味しいですよぉ~~(^.^)

お正月には帰省されるんですか?たまにしか帰れないと
食べるものも悩みそうです~。

歴史ですけど
150年前くらいにこの道を通ったのかな
とか、わかるくらいの昔だから興味がわくのかもしれませんね。
私は古墳とか、まったく興味ないのですが
幕末~はすごく興味を持っています。

興味を持つと、その土地を訪れたくなったり
行動ができますね。

龍馬関係、京都ではは行きつくしてしまったので
一度は高知県へ行ってみたいと思っています!

  • 2009/12/10 (Thu) 22:09
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