ハズレのない店。ファヴリット

bon

久しぶりにファヴリットに行きたくなり、行ってきました。


ファブリット1


行ったらハマった。
だーって何食べても美味しいんですもん!
ファヴリットの看板商品であるドでかいアップルパイ(450円)は初です。


ファブリット1 (1)


この高さのあるパイをよくこんなに綺麗にカットできるものだな~


たくさんのりんごが、薄いパイ生地で包まれています。
りんごはよく煮込まれつつもシャッキリとみずみずし~い。


私は甘ったるいイメージがあって、アップルパイが苦手なのですが…
ファヴリットのアップルパイは甘さが絶妙で、りんごの爽やかさが!!
シッカリとしたパイ生地の歯応えもすごく好きやし
めちゃくちゃ美味しい!ホールまるごと食べたい!!


ファブリット1 (2)



紫芋のモンブラン

ファブリット1 (3)


無条件に惹かれる紫芋。


でも案外色だけで味がしないものが多いのですが
ファヴリットは裏切らない。紫芋の味がギュっと濃縮されたペーストになってます。


ファブリット1 (4)


土台のタルトだけでも美味しくってびっくりしたー。


ファブリット1 (5)



というわけでさらに再訪。


ファブリット2 (1)


レモンの香り爽やかな「レアチーズケーキ」(400円)

真っ黒のロールケーキ(300円)は竹炭入り。


ファブリット2 (8)


ロールケーキのスポンジはしっとりしつつも空気を含んで、竹炭効果もあるのでしょうか?ふんわり。
竹炭は真っ黒ですが無味(と思います)で、クセも何もなく美味しい生地でしたよ。


巻き込んだクリームの量は少なめな正統派ロールケーキのようですがクリームがすばらしく風味よく
このシンプルな風貌からは想像もつかない美味しさでした!


何食べても美味しい、数少ないお店です。
また行きますよ~!


お菓子工房 Favorite(ファヴリット)



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Posted bybon

Comments 12

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ちゃお

最近のブログ、美味しそうな画像載せ過ぎですよ(笑)

アップルパイのリンゴの量すごいですね。
どうもパイ生地が苦手なのですが、ホールごと食べたくなるような味を体験してみたいものです。



yamachan

おはようございます。
これまた美味しそうですねぇ。
アップルパイにリンゴぎっしり♪
紫芋のモンブランも美味しそうですねぇ。
家で作るなら、栗よりもイモンブランです☆
真ん中のクリームが、お芋さんにまろやかさを+しているんでしょうねぇ(^-^)
朝ごはんに頂きたいです~☆

  • 2010/02/12 (Fri) 08:31
  • 返信
さんこ

首をながーくしてまってました!!

竹炭のロールケーキはアタシ
まだ見たことが無い~!!
ここのロールケーキはクリームが少なくって
あんまり最近のお店ではみかけないレトロな感じ
ですよね。

 紫イモのモンブランのザクっとした感じ
アタシも大好きなんです♪

あ~美味しそうな写真つきでのアップありがとうございます。
朝 寝起きがてら5ふんくらいながめていました!(笑)

はっちゃん

bonさん♪こんにちは!

ここのお店けっこう家から近いので自転車でいけちゃうのですがまだ行ったことはないのです…
たしかにどのケーキもおいしそう!そして見た目もすばらしいですね!!!

うち的に…やっぱり紫芋のやつが食べてみたいです~(^^)
お芋に弱いはっちゃんですからぁ~♪♪

アップルパイの色が薄いんですね!
みずみずしいっていのもポイントでおいしそうです(☆w☆)キラーン
っていうかもはやりんごの面積がすごい!めっちゃ食べたいです~

今度絶対行ってみます。
心に決めました!!!!!!!

  • 2010/02/12 (Fri) 17:01
  • 返信
さちこ

竹炭入りってどんな味がするのですか?実は勇気が出なくて、竹炭物はいただいたことがありません(笑)
ファヴリットのアップルパイ、めちゃめちゃ豪快ですねっ!ほとんどアップル!!!

京都はお菓子天国ですね~(^^)
興味津々です!

  • 2010/02/13 (Sat) 05:29
  • 返信
bon
●ちゃおさん●

えっそうですか(汗)やりすぎ??(汗)
美味しそうなものってテンションあがって、ついつい写真撮りすぎてしまうんですよ。
紫芋モンブランなんて色といい整った姿といいやばいですよ!

私もパイのお菓子ってあまり食べないのですが(パンのデニッシュは別ととらえてます)
このアップルパイはパイじたいも軽すぎず、りんごも甘すぎずとても美味しかったです。
ホールごと買ってもどれだけ食べられるかな~。
次の誕生日はこのアップルパイをホールで買いたい!と思いました!

  • 2010/02/15 (Mon) 21:45
  • 返信
bon
●yamachan●

こんばんは。

yamachanはおうちでもモンブランを作れるんですねぇ~!すごい!
確かに家だと、栗よりも芋のほうが手軽で扱いやすいですよね。
手づくりモンブランいいなぁ~!

芋ペーストと生クリームだけで充分美味しそうです。
そっか、そう考えると、難しく考えなくても
モンブランの形にしなくても、芋ペーストとホイップでデザートを作ってもいいですよね♪

  • 2010/02/15 (Mon) 21:47
  • 返信
bon
●さんこさん●

お待たせでしたっ!

竹炭のロールケーキと、同じカタチで和三盆のロールケーキもありました。
竹炭のが美味しかったから、こりゃー和三盆も食べないと!と思いましたよ。
見た目は地味(失礼)ですけど、最近の華やかなロールケーキをビシッと抑える味でした。

小さなお店で、丁寧なお仕事が感じられる商品ばかりですね
良いお店を教えていただいてありがとうございます!

  • 2010/02/15 (Mon) 21:53
  • 返信
bon
●はっちゃんさん●

こんばんは!

えー!チャリで行ける距離なのにもったいな~い!
それはぜひとも行ってみてください!

私はアップルパイが苦手で普段は買うことがないのですが
ここのは買ってしまいました。
爽やかで、そこらへんのアップルパイとは違います!

良いな~チャリで行けるなんて羨ましいっ。

  • 2010/02/15 (Mon) 21:55
  • 返信
bon
●さちこさん●

さちこさんのコメントではっと気付いたのですが、竹炭の味とは?についてコメントを忘れていたので更新しました(^^ゞ

竹炭て無味なんです~。色だけでイカスミの生臭いイメージしてしまいましたが(汗)
でも炭パワーは何らかの効果がありそうですよね。

ファブリットのアップルパイ食べたら
よそのアップルパイを食べようって思えないですね。

  • 2010/02/15 (Mon) 21:57
  • 返信
bon
●真さん●

タンドレスのようなリキュールバンバン使ったパンチの効いたお菓子(でもまだ行ってません)ではなく、正統派というべきか。その中でもひときわ丁寧なお仕事が商品に表れている、数少ない名店だと思います!

  • 2010/02/15 (Mon) 21:59
  • 返信