シニフィアン・シニフィエ【東京/世田谷】

bon



All About読者によるパン店の人気ランキングベスト★パン。
2008のランキング10位以内で1軒、食べたことのなかった店がシニフィアン・シニフィエ


ここのパンを食べることが、東京の課題でありました。


シニフィアン・シニフィエの代表的パンのひとつ
煮詰めた赤ワインで仕込んだパン。
パン オ ヴァン
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正直いって
値段はすっごい高いけどっ


美味しいパン
体がよろこぶパン


素材が持つ力が
訴えかけてくるようなー!
力強いパンです。


…「続きを読む」をクリックして下さい。





世田谷の店舗をチェックしていたのですが、ほんとハードなスケジュールで…
そんな私にあをたにさんが一言


「パンを買うだけだったら日本橋の高島屋でも…」


ええっ!!!


「日本橋の高島屋には、今ならキィニョンも…」


なんですとーーー!!!


日本橋の高島屋にシニフィアンシニフィエの売り場があることを知りませんでした。
しかもその日は催事で、以前から行ってみたいとチェックはしていたものの
場所柄、なかなか行けなかったキィニョンも来ているとのこと。


一石二鳥とはまさにこの事!
店舗を見てみたいという気持ちもありましたが
SS&キィニョン同時にゲットできるとなれば行くしかないでしょう!
あをたにさんとお別れした後、一路日本橋タカシマヤへ向かいました。


日本橋タカシマヤの地階パン売り場には
メゾンカイザーもありまして…


さすが東京。とただただ感激


そしてどどーんと!
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ギャー
パンいっぱい
めっちゃ値段高いが!美味しそう!!


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シツコイけど、ほんと高いです。
高価なパンもいろいろ見てきたけどここは断トツ…


値段を理由に品質に妥協を許さない
シェフの方針だそうで、その考えは支持します!


が、OLの先立つものには限りあり…


なので、かなり厳選買い。


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◆パン ジャポネーズ(151円)
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週末限定、小ぶりなあんぱん。
あんこは週替わりで、この日は「さくら」でした。


生地には麹が使われているということです。
手触りはごわっとした固めな感じですが
中はしっとり。麹の香りがふんわり。


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やさしい甘さの餡で、かみしめるたびにパン生地がうまい!
原材料表示には「じゃがいも」「りんご」の文字が。



◆パン レゾネ(ハーフ)
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具はりんごの甘煮。


先ずは、原材料表示をご覧ください。


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この表示を見るだけで、パンの滋味深さというか
奥深い味を感じてしまいませんか?


生地の色からして
潤い感からして…本当に美味しそうです。


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で、実際に
本当に美味しかった…言葉になりません。


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◆バゲット プラタヌ(ハーフ)
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これも生地の潤いがすごいです!
小麦の香り高いクラム、むっちりとしていて
気泡がブックブク!!


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◆パン オ ヴァン(121g)
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冒頭でご紹介したパン オ ヴァン


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ずしっと重みがあり、まるで神様のパンのような素材の塊
みっちりした断面は、カノムパンのクリスマスブレッドを思い出しました…


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1切れをじっくり
時間をかけて味わいたいリッチなパン。


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…次回の東京ではお店行き、確定です。


SSの店舗ではパンだけでなく
ワインとチーズもテイスティングの上購入できるそうで


イートインでは、チーズとパンのプレートがあり
1,500円前後でパンが食べ放題なのだとか!!!


次回は実現させます!


さんこさんが紹介されていたシュトレンも絶対買いたい
今年のクリスマスが今から楽しみですv


シニフィアン・シニフィエ(オフィシャルサイト)


シニフィアン・シニフィエ(All About)←お店の魅力がこれでもかと!詳しく紹介されています。


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Posted bybon

Comments 13

コメントはまだありません
ANKO
No title

確かにここのパンは高いけど美味しいです☆
車で出掛けた際には、時間があれば立ち寄って、バゲットを。
高島屋に入っているのは知らなかった。
因に昨日は遠出の帰り、以前雑誌で見たmonsieur IVANを発見。
噂?の食パンを購入。うーん、しっかりバターが利いた、
バターのいらないトーストでした。(バターをつけるとくどいかも)

  • 2009/04/26 (Sun) 01:18
  • 返信
yamachan
No title

おはようございます。
見てるだけでお腹が鳴ります。
どれもホントにおいしそう!!
でも、yamachanはやっぱり、最後のパン オ ヴァンが食べたいっ!
たまりませんね(*^^)v
545円・・・。
買います!(^O^)

  • 2009/04/26 (Sun) 05:44
  • 返信
さんこ
No title

東京、、、
アタシは足が伸びないところだけど
誘惑だらけの街ですね。
こんなパン屋さんがデパートにはいってるんですもん。。。

今日豊橋に帰ったんですが
パン屋はドンクだけでした。
スタバが、、、数ヶ月前に初めてできました(笑)


話はもとい
シニフィアンさんのパン
パンと思って買ったら火傷しちゃいますね。
bonさんがいうとおりとにかく高いし。。。

ケーキをホールで買ったくらいの気で挑まねば。。。。。

でも~むっちむちそうでやはりおいしそ。

bon
●ANKOさん●

いや~やっぱり美味しいですよね!
いいものは高くて当然だと納得させられるパンです。

monsieur IVAN
検索してみてみました。
気になりますね~東京は行ってみたいパンやさんありすぎて困りますっ

> 噂?の食パンを購入。うーん、しっかりバターが利いた、
> バターのいらないトーストでした。(バターをつけるとくどいかも)

めちゃくちゃ気になります!!!食べたい~っ。
情報ありがとうございました!

  • 2009/04/26 (Sun) 21:38
  • 返信
bon
●yamachan●

高いけど、食べたら納得させられるパンたちです!
京都にはまだまだこのテのパン屋さんはなくて。
きっと、高すぎて売れないでしょうけど…

いやはや、ガツンとパンチのあるパン屋さん発見でした。

  • 2009/04/26 (Sun) 21:40
  • 返信
bon
●さんこさん●

デパートにシニフィアンシニフィエとメゾンカイザーですよー!!

さすが東京です。。。

京都なんて…と思いますけど
豊橋の気持ちもわかります。
スタバができただけでも大出世!!みたいな。。。

東京は何でもありすぎてこわいです
お金さえあれば何でも手に入りますからねぇ

シニフィアンシニフィエのパン
さんこさんご存じのとおりバブルなパンですが
お店での食べ放題、超魅力的じゃないですか?
絶対行ってやろうと思いますっv

  • 2009/04/26 (Sun) 21:43
  • 返信
-
管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

  • 2009/04/26 (Sun) 22:21
  • 返信
ANKO
No title

ベタですが、食パンで一番美味しいと思うのは、
いまのところ「神戸屋ベーカリー」の「国産小麦と米粉のパン」です♪
http://www.kobeyarestaurant.co.jp/menu/index.html
そしてクロワッサンは1位「ヒルサイド・ベーカリー」2位「メゾン・カイザー」
http://www.hillsideterrace.com/shop/shop_g_pantry.html

  • 2009/04/26 (Sun) 22:56
  • 返信
bon
●ANKOさん●

米粉のパンは私も大好きです!!

> そしてクロワッサンは1位「ヒルサイド・ベーカリー」

ここめちゃくちゃ行きたいです!!!!

代官山は未踏のエリアでして…
半日かけてゆっくり歩きたいと思っているのですが
なかなか実現されません。

あとイータリーも行ってみたいしー
東京、ありすぎですっ。

  • 2009/04/27 (Mon) 22:12
  • 返信
No title

Bonさんの写真をみていたら、するすると シニフィアンシニフィエのHPから
お勧めのパンを 購入していました。
配送の日程のことでメールをしたら、とっても親切な対応でした。
5月4日に パンがとどくのですが、とっても楽しみです。

  • 2009/04/30 (Thu) 10:54
  • 返信
bon
●緑さん●

おお~~!!
おすすめパンセット♪♪
ご購入おめでとうございます♪

また私の写真でおいしそうと思っていただけて
とっても嬉しいです!

いったい何が届くのでしょう、楽しみですね!
気になります。

私も通販、利用してみようかな。

対応が親切だったと聞いて安心しました。
連休中に届くのですね、緑さんが気に入ってくださると良いのですが…
じっくりあじわってみてくださいね。

  • 2009/05/01 (Fri) 00:18
  • 返信
届きました。

仕事先に配送をお願いしてたのですが、ちょっと事務所を空けた時にクロネコさんがきてたらしく、お昼前に、取りに行きました。
頂きました! おいしいです。こんなパン 今までに食べたこと無かったです。
京都、大阪にもあるんでしょうけど、私は初めてです。
ちょっと興奮ぎみ! お値段は お勧め分 安くなってるのかもしれません。
いい時代ですね。

  • 2009/05/04 (Mon) 12:38
  • 返信
bon
●緑さん●

届きましたか!!
お知らせいただきありがとうございます♪♪

そして緑さんのお口にも合ったみたいで
私もたいへん喜んでおりまっす♪

いろいろなお店のパンを食べるのを趣味とする私も
SSのパンは衝撃的でしたよ~!

こんなパンは「初」です。

パン屋さんってどこもそれなりにおいしくて
だから、印象に残らないお店も多いのですが…

ここのパンはパンチがあります。

あーよかった。安心しました。
おすすめパンセットお得みたいですね~
これは、冷凍庫が寂しくなったら
利用価値ありです!

  • 2009/05/05 (Tue) 02:29
  • 返信