西川商店の胡麻油

bon

京都駅から徒歩圏内にこんな古い油屋さんがあったとは。
天保6年(1835年)創業の西川商店。



油(西川商店)



at油小路通。油問屋が多かったから油小路通りなのかな~と思わせます。



同行の友人には「今更のアップかよ~」と突っ込まれそうですが、しますよ!



灯明油は全国の寺院へ納めておられるそうです。



油(西川商店) (2)



「油断」という言葉の語源には諸説あるようですが
私はとある寺で聞いた「うっかり油を注ぎ忘れ、火を断ってしまう」から「油断」のが印象深いです。



店内には江戸時代から使い込まれた道具がたくさん展示してあります。
油がしみ込み深みのある色、たいへん貴重なものです。
有難く拝見しました。あなかしこ。



油(西川商店) (5)



私は胡麻油を買いました。



油(西川商店) (4)



600g/800円
油(西川商店ごま油) (2)



かなり濃い焙煎で香りがすんごい。
まずは蓋を開けてくんくん嗅ぐべしっ。



胡麻油は長い間へんこのを愛用していましたが
どこでも売ってる大量生産体制に魅力薄れてしまい…



最近は



山中油店の濃口純正
油(山中油店濃口 (1)
山中油店の記事はこちら



か、西川商店の胡麻油で決まりですっ。
なにかにつけ垂らし、美味しくいただいてます。



立地柄、山中油店まではそのためだけに出向く感がありますが(それでも行くのだが)
西川商店は京都駅からも歩いて行ける距離なので、大助かりです。



油(西川商店) (3)



西川商店のホームページらしきものは見当たらなかったので
手元のパンフレット地図をアップしておきます。
営業時間などは私には不明です。



西川商店クリックで拡大します。



西川商店 (1)こちらもクリックで拡大します。



昔のまんまの油屋さん。
油と人間のかかわりの歴史までも考えさせてもらいました。



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Posted bybon

Comments 12

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ANKO

これはダンナの京都出張や友人に頼まなきゃ。
美味しいゴマ油なら、野菜に+塩で充分美味しくいただけますよね。
豆腐にかけても美味い!!

  • 2010/10/28 (Thu) 00:39
  • 返信
hiro

お久しぶりです!
こういう専門店で油を買ってみたいです。ごま油って本当に香り良く食欲そそりますよね~。
あと亜麻仁油を一度試してみたい!

ゆうさん

ごま油も奥が深いですね。
へんこごま油とか。。お豆腐にちょっとたらして、塩と胡椒かけて。。にはまってます。

油の小路は

私は伏見出身ですが(今更のカミングアウトですみません)
伏見には油掛町って町名が
大手筋のあたりにあったような気がします。
油を掛けるってどうでしょう?
今度 胡麻油を買いに京都駅までいってみます。

  • 2010/10/28 (Thu) 15:48
  • 返信
はっちゃん
おぉっ!(^^)★

こんばんは~(^^)★+。

おぉっと!!ここは家のド近所ではないですか~(○´ω`○)
しかもここの息子さんお兄ちゃんと同級生なんですよね~+。
西川君!((笑

しかしながらまだここの油をいただいたことは無いんですよねっ
ごま油は風味が命!!!!ですのでぜひともいただいてみたい♪
いろんな料理に、ちょっと垂らすだけでおいしいですもんね♪
(艸`▽´)(アボカドともあうらしいですよ…w)

  • 2010/10/28 (Thu) 22:27
  • 返信
yamachan

こんばんは。
うぅっ(≧◇≦)
建物だけでも見てみた~い!!
商家って感じで、素敵ですねぇ。
天保6年って、篤姫や坂本竜馬の世界ですねぇ~。
歴史的にも大切にしたいお店ですね♪
ここも要チェックだわっ!!

  • 2010/10/28 (Thu) 23:33
  • 返信
bon
●ANKOさん●

むふふ( ´艸`)そうなのですよね~
美味しい油と塩があれば野菜だけ・トーフがご馳走になります♪
京都駅からもちょっと歩けば行ける距離なので、チャンスがあれば(^_-)-☆

  • 2010/10/29 (Fri) 20:54
  • 返信
bon
●hiroさん●

食にあたって香りってものすごーく重要ですよね。
胡麻油のアロマたまりません♪亜麻仁油、昔買ったことがあるのですが(このお店じゃないけど)私は苦手な味で続かなかったです。身体にいいんだけどなぁと思いつつ。
あとhiroさんスコーンレシピもうちょっと待ってくださいねぇ(>_<)

  • 2010/10/29 (Fri) 20:57
  • 返信
bon
●ゆうさん●

ゆうさんも塩と胡麻油かけてはりますか(゚∀゚)wwお豆腐美味しいですよね~!
このコンビは野菜にも刺身にも合うのでほんま優秀ですな★

  • 2010/10/29 (Fri) 20:58
  • 返信
bon
●緑さん●

伏見ご出身♪なのですね♪いえいえ今更だなんて。出身地話する機会ないですもの。
油掛町ってはじめてききました!油掛けるのかぁ(>_<)
木屋町通は木材商がたくさんあったからその通り名なのですって。
地名もおもしろいですね^^

京都駅からちょっと歩けば行ける距離なのでぜひっ★

  • 2010/10/29 (Fri) 21:00
  • 返信
bon
●はっちゃん●

え~はっちゃんの同級生~(゚∀゚)
西川君~!見とるか~!(笑)

アボカドにももっちろんかけます♪うんまいよぉ(人´∀`)

はっちゃんも西川君に合いに…じゃないか!
油買いに行ってみてくださいね~(*^_^*)

  • 2010/10/29 (Fri) 21:02
  • 返信
bon
●yamachan●

こんばんは!

才女yamachanのお目にとまりましたかぁ~♪
古いお店でほんとすごい!って思います。
次回の京都観光の際のリストに加えてくださいね(*^_^*)

  • 2010/10/29 (Fri) 21:03
  • 返信