越後家多齢堂@伏見
初代が長崎でオランダ人から教わったレシピを持ち帰られた上京区の越後家多齢堂。(→記事はこちら)
上京区と伏見にある同名のカステラ店は御兄弟なのでした。
中の保護紙も同じデザイン。
味について兄弟の個性が出るのかと思いきや、変わらぬ美味しさを提供されています。レシピを忠実に守っておられるのですね。
底のザラメ無しタイプです。カステラはむっちりと、上質な甘さ。
抹茶のカステラは底に小豆がちらしてあります。
京阪電鉄 桃山南口駅から3~400mです。
店舗には悪趣味な置物や装飾がなく、季節の花が生けてあるのみ。
いつも綺麗にされており好感が持てます。
また、カステラのカットも希望すればしていただけます。
長崎から遠く離れた京都までやってきたカステラの道
これからも守っていってほしいです。
◆伏見・越後家多齢堂
京都市伏見区桃山南大島町71-62
075-621-3028
平日9:00~19:30
日・祝日:9:00~19:00
定休日:水曜日
(ショップカードより)
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